Giunta ormai alla sua 31a edizione, la Fiera Sigep è diventata per i professionisti del settore una speciale opportunità per incontrarsi, confrontarsi, lanciare e testare nuove tendenze.

Anche quest'anno, il Salone Internazionale per la Gelateria, la Pasticceria e la Panificazione Artigianali punterà i riflettori sulle più importanni scuole artigiane del mondo per mostrare a tutti i visitatori nuove tecnologie, rivoluzionarie tecniche di lavorazione e spettacolari modalità di presentazione del prodotto.

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